『新潟県新発田市川東地区』
古くから農耕の神山として新潟県下越地区で親しまれてきた飯豊山二王子岳の麓に位置する新発田市川東地区。 朝晩の寒暖差と二王子岳の雪解け水が伏流水となって湧き出た加治川のミネラル豊富な水が作り出す、新潟県下越地区でも指折りの良質米の産地です。
『まっすぐな こだわりを とことんまで』
自然の恵み豊かな土地で旨い米づくりに命懸けで取り組んでいます。 米本来の旨みを高める為に研究を重ね、手間を惜しまず米と対話しながら最適の肥培管理で作る米は、しっかりとした粒張りと、噛めば噛むほど増してくる甘味が特徴の冷めてもおいしい極上のコシヒカリです。